Pietrone 2020, Vallerosa Bonci

Pietrone, Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Classico Docg 2020. Dall’omonima contrada in Cupramontana, la Riserva di VALLEROSA BONCI che ha tanto da raccontare: appena lo avvicini al naso ti travolge con profumi “golosi” - zafferano, vaniglia, pesca, melone, fiori e miele - poi un sorso lungo e ricco, per nulla stucchevole grazie alla sua innata freschezza agrumata e sapida. Abbinatelo a un rombo al forno con patate e olive oppure a un pollo arrosto con erbe mediterranee e la bottiglia finirà subito.

Nota storica. Nella contrada Pietrone, nel Vigneto Pietrone, il calice racconta la storia di un'intuizione visionaria, nell’anno 2000, che ha portato 199 cloni di Verdicchio a crescere sul versante nord di Cupramontana. Un progetto nato dalla collaborazione tra Giuseppe Bonci e il Professor Attilio Scienza e dall’incontro tra argilla e calcare, sapendo che su quel terreno speciale sarebbe nato il sapore del futuro.